작성일 : 13-03-02 14:10
[표고버섯] 표고 성형종균의 보관방법
 글쓴이 : 관리자
조회 : 7,509  
정상적으로 완숙된 종균을 1개월 이상 장기적으로 저장할 경우는 저온 저장이 원칙이며 저장온도는 2~3도정도로 하고
 
단기보관시에는 종균의 건조가 빠르므로  서늘한곳에서 비닐등으로 감싸주어 수분의 증발을 막아주는것이 중요합니다.
 
하지만, 성형종균은 장기 보관시 잡균오염의 위험이 있으므로  가급적 종균 수령후 곧바로 사용하는것을 추천하며
 
저장을 한다해도 최대 2주이상은 넘기지 않는것이 좋습니다.
 
종균 사용2~3일정도 전에 미리 상온에 보관하여야 접종시 종균의 활력이 떨어지지 않습니다.
 
 
종균을 보관하면서 종균의 상태가 나빠지는 경우를 체크해보셔야 합니다.
종균의 과도한 건조가 일어났을때에는 종균자체가 아주 딱딱하게 굳어버린 상태가 되고 스티로폴 마개가 쉽게 떨어져 버리게
되는데 그런경우에는 가급적 그 종균은 사용하지 않는게 좋습니다.